Païen parcelle des Avasiers à Fully 
Alcool : 14.5 % volSucre résiduel : 2.3 g/lAcidité totale : 7 g/l
 
Robe : Jaune intenseNez : Intensité moyenne sur les agrumes (lime) mais aussi quelques notes de céréales (seigle)Bouche : Attaque vive et intense puis le vin s'équilibre bien en bouche avec toujours une belle trame acide. On retrouve des notes d'agrumes (citron, citron vert) mais aussi de fruits exotiques (ananas). 
Vin accompagnant parfaitement un plat asiatique ou un poulet épicé, sa belle structure apportant un peu de fraîcheur.